Dhal och ris med spenat - XL – Firepot

Fem olika sorters linser får sjuda tillsammans med lök, vitlök, spiskummin och chili. Tillsammans med aromatisk basmatiris, frisk spenat och fyllig garam masala, rundas rätten av med färsk koriander och en skvätt citronjuice för en balanserad och smakrik måltid.

Vi älskar enkelheten hos en riktigt god dhal – rena, näringsrika råvaror som ger både värme och energi. Men att hitta den perfekta linsen var en utmaning. Vi provade alla sorter, men ingen enskild typ gav allt vi sökte. Därför kombinerade vi fem olika linser för att få både rätt tuggmotstånd och ett fylligt djup. Tillsammans suger de upp kryddorna på bästa sätt och ger en fyllig konsistens.

Med fluffigt basmatiris och färsk spenat som komplement ger denna XL-portion en varm, mättande känsla utan att bli för stark. Perfekt att värma sig med efter en lång dag på fjället eller vid lägerelden en kylig kväll ute i naturen.